Кефирная монодиета

Кефирная монодиета – одна из самых популярных, действенных и безопасных диет. Способов ее применения множество. В зависимости от переносимости кисломолочных продуктов, кефир можно употреблять в чистом виде, или вместе с другими продуктами: несоленые овощи, фрукты и др.

Действие на организм и результаты кефирной монодиеты

Кроме малой калорийности, кефир также улучшает общее состояние организма. И это благодаря особого состава данного продукта.

В кефире содержится много калия, что делает его незаменимым для сердца. Его регулярное употребление помогает поддерживать энергетические процессы в сердце. Наличие молочной кислоты, бифидо- и лактобактерий в кефире обеспечивает обеззараживающее действие, что позволяет применять его тем, кто перенес болезни кишечника.

Кефир хорошо очищает организм, выводит шлаки из кишечника и подготавливает тело к более глубокой очистке. Данный продукт богат витаминами грум B и C, при этом почти не содержит углеводов, делая тем самым кефирную диету идеальной для борьбы с лишним весом.

Кефир при монодиете лучше употреблять в неподслащенном виде, но допускается добавление 1 ст.л. сахара 1-2 раза в день. Если совместно с кефиром в разновидности монодиеты допускается питание и другими продуктами, то стоит помнить, что готовить их необходимо без соли и сахара, а также не добавляя масла. А чтобы не лишать единственный продукт энергетической ценности, не выбирайте обезжиренный кефир. Оптимальное значение жирности – 1%.

Кефир, для монодиеты не должен быть нагретым или холодным. Данный напиток стоит доставать из холодильника за 30 мин. до приема. Пить же кефир стоит маленькими глоточками, не спеша. Идеальный вариант, если перед тем, как глотать его, вы подержите немного во рту. В этом случае кефир смешается со слюной и, тем самым, улучшаться его полезные свойства.

Кефирная диета помогает избавиться за неделю до 4-5 кг лишнего веса, а если пользоваться первым вариантом монодиеты (употребление исключительно кефира), то потери веса могут достигнуть 6-7 кг, но рассчитана она только на 3 дня.

Кефирная монодиета популярна не только среди обычных людей, но и срезы знаменитостей. Один из лучших примеров является Лариса Долина, о ее результате можно не писать, он заметен. Всего существует 5 вариантов кефирной диеты и рассчитаны они на 3, 5, 6, 7 дней и 2 недели.

Варианты кефирной диеты

Кефирная монодиета — вариант 1

Этот вариант наиболее строг, и является настоящей монодиетой (разрешается употребление исключительно кефира), но он позволяет избавиться от большего веса, но рассчитана она только на 3 дня.

На каждый день данного варианта монодиеты понадобится 1-1.5 литра кефира, который делится на равные порции и пьется каждые 2 часа с 7 утра до 21 вечера.

Кефирная монодиета — вариант 2

Данный вариант монодиеты рассчитан на 5-6 дней. От первого варианта она отличается еще и добавлением в пищу до 1 кг любых фруктов и овощей.

День 1:

  • 8:00 – 1 стакан кефира;
  • 11:00 – 200г фруктовой смеси ( банан, апельсин, груша, яблоко), залитой 50мл кефира;
  • 14:00 – 250г овощного рагу (картофель, капуста и морковь), 100г овощного салата (свежего), 1 стакан кефира;
  • 16:00 – 1 стакан кефира и 1-2 яблока;
  • 19:00 – 200-300г винегрета (свекла, морковь, квашеная капуста, картофель, зеленый горошек) и 1 стакан кефира.

День 2:

  • 8:00 – 1 стакан кефира и 1 любой овощ или фрукт (свежий);
  • 11:00 – 100г клубники, залитой кефиром (немножко);
  • 14:00 – тушеные баклажаны с морковью – 200г, столько же овощного салата из томатов, огурцов, сладкого красного перца и 1 стакан кефира;
  • 16:00 – 1 стакан кефира с горстью орехов (смесь из грецких и лещины);
  • 19:00 – 300г супа из овощей и грибов, 1-2 груши и 1 стакан кефира.

День 3:

  • 8:00 – 1 стакан кефира;
  • 11:00 – 100г смеси из сухофруктов (чернослив, курага, изюм), залитых кефиром;
  • 14:00 – томатный суп-пюре – 300г, 100г салата из свежей капусты и моркови, 0,5 стакана кефира;
  • 16:00 – 1 стакан кефира и 1 грейпфрут;
  • 19:00 – 200г вареного картофеля и 1 стакан кефира.

В оставшиеся 2-3 дня меню повторяете, либо составляете самостоятельно похожий.

Кефирная монодиета — вариант 3

Данный вариант монодиеты рассчитан на срок до 2 недель. При нем чередуются кефирные дни и обычного питания. Применять ее следует если обычные варианты диеты плохо переносятся.

Кефирная монодиета — вариант 4

Данный вариант монодиеты рассчитан на 7 дней и похож на вариант №2, но с небольшими отличиями. В данном случае, кроме кефира, разрешается употреблять растительную и животную пищу, но с небольшой калорийностью.

Употреблять данную пищу стоит каждые 2 часа равными порциями.

  1. День 1: 1-1,5 литра кефира и 4-5 запеченных в духовке картофелин (средних размеров);
  2. День 2: 1-1,5 литра кефира и 150г вареной курицы без кожи;
  3. День 3: 1-1,5 л. кефира и 150г отварной говядины;
  4. День 4: 1-1,5 литра кефира и 150г вареной рыбы (речной);
  5. День 5: 1-1,5 л. кефира и 700-900г любых фруктов (кроме бананов) или овощей;
  6. День 6: 2 литра кефира;
  7. День 7: Голодание. Допускается употребление минеральную воду без газов.

Кефирная монодиета — вариант 5

Данный вариант кефирной монодиеты (от доктора Сайкова) схожа с предыдущим, однако в ней увеличивается употребление белков за счет кефира. Чтобы после окончания курса монодиеты сохранить результат, нужно будет сократить до минимума или отказаться от сала и жирного мяса, а также мучных и кондитерских изделий.

  1. День 1: 2 стакана кефира и 400г отварных овощей;
  2. День 2: 2 стакана кефира и 400г творога или 200г твердого сыра с низкой жирностью;
  3. День 3: 2 стакана кефира и 400г фруктов (апельсины, мандарины, яблоки, груши, грейпфрут) или ягод (кроме винограда);
  4. День 4: 2 ст. кефира и 400г отварной грудки без кожицы;
  5. День 5: 2 ст. кефира и 400г фруктов;
  6. День 6: Не менее 1,5 литров негазированной минеральной воды;
  7. День 7: 2 стакана кефира и 400 г фруктов.

Плюсы и минусы кефирной диеты

Если сравнивать кефирную монодиету с остальными, то можно сразу выделить ее дешевизну и доступность. Данный вид диеты могут применять не только здоровые люди, но и перенесшие кишечные инфекции или с пищевой аллергией (когда молоко сбраживает оно теряет аллергенные свойства).

К минусам кефирной монодиеты можно отнести возможные осложнения со стороны кишечника и то, что возврат к обычному питанию необходимо делать медленно. После нее еще в течение 2-3 дней необходимо употреблять преимущественно растительную пищу, каши и зеленые кофе или чай.

Противопоказания кефирной диеты

Кефирная монодиета противопоказана: страдающим непереносимостью молока или молочных продуктов, язвенная болезнь желудка и 12-персной кишки, синдромом раздраженного кишечника, а также при наличии гастрита с повышенной кислотностью желудочного сока.

Рекомендуем почитать другие полезные статьи по теме