Многие задаются вопросом: «Как за короткий срок и с впечатляющим результатом похудеть?». Ведь в наше время подтянутая фигура это не только дань безжалостной моде, но и возможность сохранить здоровье. Пока актуальна проблема лишних килограммов, будут актуальны различные диеты. Хочу представить одну очень интересную кефирную диету. Разберемся с правильным комплексом принятия пищи.
Что такое кефир?
Для начала предадимся истории возникновения данного диетического кисломолочного продукта. Родиной напитка является Кавказ, а именно Северная Осетия. Здесь его называли даром богов, поэтому рецепт его приготовления строго хранили в секрете.
Первое научное описание кисломолочного продукта появилось в начале ХIХ века. В Россию кефирные грибки, по предположению, завез Баландин в 1907 году. С тех пор началось производство кефира. Удивительно, но именно образование грибков в молоке превращает его в кефир. Грибки, сквашивающие молоко, состоят из микроорганизмов, основой для которых служат дрожжи.
Чем полезен кефир?
Главным и положительным свойством кефира является защита от кишечных инфекций, с помощью полезных микроорганизмов. Полезные бактерии способны переваривать пищу и помогают усваивать витамины. Напиток способствует синтезу витаминов, что помогает снять усталость. Кисломолочный напиток обладает способностью насыщения кишечника полезной микрофлорой, благотворно действует на кровеносную систему.
Кефир способен помочь и при синдроме хронической усталости. Не каждый знает, что этот напиток обладает легким мочегонным действием. Он выводит из организма токсины и шлаки, что делает его очень популярным во многих диетах.
Фосфор и кальций, содержащиеся в кефире помогают нормализовать правильный обмен веществ. Данный продукт богат витаминами грум B и C, при этом почти не содержит углеводов, делая тем самым кефирную диету идеальной для борьбы с лишним весом.
В кефире содержится много калия, что делает его незаменимым для сердца. Его регулярное употребление помогает поддерживать энергетические процессы в сердце. Наличие молочной кислоты, бифидо- и лактобактерий в нем обеспечивает обеззараживающее действие, что позволяет применять его тем, кто перенес болезни кишечника.
Кефирные диеты: Виды кефирной диеты для похудения
Кефирные диеты относятся к одним из самых эффективных монодиет и по своей продолжительности довольно коротки, поэтому смело можно садиться на нее любому человеку без нанесения вреда своему здоровью. Существуют также много других диет, в основе которых только один продукт. Например, мы ранее рассказывали о гречневой монодиете.
Давайте более подробно рассмотрим несколько наиболее признанных видов кефирной диеты.
Плюсы и минусы кефирной диеты
Если сравнивать кефирную диету с остальными, то можно сразу выделить ее дешевизну и доступность. Данный вид диеты могут применять не только здоровые люди, но и перенесшие кишечные инфекции или с пищевой аллергией (когда молоко сбраживает оно теряет аллергенные свойства).
К минусам кефирной диеты можно отнести возможные осложнения со стороны кишечника и то, что возврат к обычному питанию необходимо делать медленно. После нее еще в течение 2-3 дней необходимо употреблять преимущественно растительную пищу, каши и зеленые кофе или чай.
Противопоказания кефирной диеты
Кефирная монодиета противопоказана: страдающим непереносимостью молока или молочных продуктов, язвенная болезнь желудка и 12-персной кишки, синдромом раздраженного кишечника, а также при наличии гастрита с повышенной кислотностью желудочного сока.
Кефирная диета на 7 дней
Существует мягкая кефирная диета. Ее продолжительность составляет – неделя. При данной диете допускается добавлять кефир в различные продукты. Принимать пищу нужно с восьми утра до шести вечера. Данная диета менее эффективна, но в ней есть свои плюсы, например, отсутствие голода, нет потери трудоспособности и хорошее настроение.
Кефирная монодиета
Кефирная монодиета – одна из самых популярных, действенных и безопасных диет, которая помогает избавиться за неделю до 4-5 кг лишнего веса, а если пользоваться первым вариантом монодиеты (употребление исключительно кисломолочного продукта), то потери веса могут достигнуть 6-7 кг, но рассчитана она только на 3 дня. Способов ее применения множество. В зависимости от переносимости кисломолочных продуктов, кефир можно употреблять в чистом виде, или вместе с другими продуктами: несоленые овощи, фрукты и др.
Кефир при монодиете лучше употреблять в неподслащенном виде, но допускается добавление 1 ст.л. сахара 1-2 раза в день. Если совместно с кефиром в разновидности монодиеты допускается питание и другими продуктами, то стоит помнить, что готовить их необходимо без соли и сахара, а также не добавляя масла. А чтобы не лишать единственный продукт энергетической ценности, не выбирайте обезжиренный напиток. Оптимальное значение жирности – 1%.
Кефир, для монодиеты не должен быть нагретым или холодным. Данный напиток стоит доставать из холодильника за 30 мин. до приема. Пить же кефир стоит маленькими глоточками, не спеша. Идеальный вариант, если перед тем, как глотать его, вы подержите немного во рту. В этом случае он смешается со слюной и, тем самым, улучшаться его полезные свойства.
Кефирная монодиета популярна не только среди обычных людей, но и срезы знаменитостей. Один из лучших примеров является Лариса Долина, о ее результате можно не писать, он заметен. Всего существует 5 вариантов кефирной диеты и рассчитаны они на 3, 5, 6, 7 дней и 2 недели.
Варианты кефирной монодиеты
Кефирная монодиета — вариант 1
Этот вариант наиболее строг, и является настоящей монодиетой (разрешается употребление исключительно кефира), но он позволяет избавиться от большего веса, но рассчитана она только на 3 дня.
На каждый день данного варианта монодиеты понадобится 1-1.5 литра напитка, который делится на равные порции и пьется каждые 2 часа с 7 утра до 21 вечера.
Кефирная монодиета — вариант 2
Данный вариант монодиеты рассчитан на 5-6 дней. От первого варианта она отличается еще и добавлением в пищу до 1 кг любых фруктов и овощей.
День 1:
- 8:00 – 1 стакан кефира;
- 11:00 – 200г фруктовой смеси ( банан, апельсин, груша, яблоко), залитой 50мл напитка;
- 14:00 – 250г овощного рагу (картофель, капуста и морковь), 100г овощного салата (свежего), 1 стакан кефира;
- 16:00 – 1 стакан кефира и 1-2 яблока;
- 19:00 – 200-300г винегрета (свекла, морковь, квашеная капуста, картофель, зеленый горошек) и 1 стакан напитка.
День 2:
- 8:00 – 1 стакан кефира и 1 любой овощ или фрукт (свежий);
- 11:00 – 100г клубники, залитой кефиром (немножко);
- 14:00 – тушеные баклажаны с морковью – 200г, столько же овощного салата из томатов, огурцов, сладкого красного перца и 1 стакан кефира;
- 16:00 – 1 стакан кефира с горстью орехов (смесь из грецких и лещины);
- 19:00 – 300г супа из овощей и грибов, 1-2 груши и 1 стакан напитка.
День 3:
- 8:00 – 1 стакан кефира;
- 11:00 – 100г смеси из сухофруктов (чернослив, курага, изюм), залитых кефиром;
- 14:00 – томатный суп-пюре – 300г, 100г салата из свежей капусты и моркови, 0,5 стакана кефира;
- 16:00 – 1 стакан кефира и 1 грейпфрут;
- 19:00 – 200г вареного картофеля и 1 стакан кефира.
В оставшиеся 2-3 дня меню повторяете, либо составляете самостоятельно похожий.
Кефирная монодиета — вариант 3
Данный вариант монодиеты рассчитан на срок до 2 недель. При нем чередуются кефирные дни и обычного питания. Применять ее следует если обычные варианты диеты плохо переносятся.
Кефирная монодиета — вариант 4
Данный вариант монодиеты рассчитан на 7 дней и похож на вариант №2, но с небольшими отличиями. В данном случае, кроме кисломолочного продукта, разрешается употреблять растительную и животную пищу, но с небольшой калорийностью.
Употреблять данную пищу стоит каждые 2 часа равными порциями.
- День 1: 1-1,5 литра кефира и 4-5 запеченных в духовке картофелин (средних размеров);
- День 2: 1-1,5 литра и 150г вареной курицы без кожи;
- День 3: 1-1,5 л. напитка и 150г отварной говядины;
- День 4: 1-1,5 литра кефира и 150г вареной рыбы (речной);
- День 5: 1-1,5 л. и 700-900г любых фруктов (кроме бананов) или овощей;
- День 6: 2 литра напитка;
- День 7: Голодание. Допускается употребление минеральную воду без газов.
Кефирная монодиета — вариант 5
Данный вариант кефирной монодиеты (от доктора Сайкова) схожа с предыдущим, однако в ней увеличивается употребление белков за счет кефира. Чтобы после окончания курса монодиеты сохранить результат, нужно будет сократить до минимума или отказаться от сала и жирного мяса, а также мучных и кондитерских изделий.
- День 1: 2 стакана кефира и 400г отварных овощей;
- День 2: 2 стакана напитка и 400г творога или 200г твердого сыра с низкой жирностью;
- День 3: 2 стакана кефира и 400г фруктов (апельсины, мандарины, яблоки, груши, грейпфрут) или ягод (кроме винограда);
- День 4: 2 ст. кисломолочного продукта и 400г отварной грудки без кожицы;
- День 5: 2 ст. кефира и 400г фруктов;
- День 6: Не менее 1,5 литров негазированной минеральной воды;
- День 7: 2 стакана кефира и 400 г фруктов.
Воспользовавшись одним из вариантов кефирных диет, вы будете приятно удивлены весьма впечатляющим результатом. Будьте здоровы и красивы!
