Как купить настоящую ягоду годжи?

Одна из популярнейших тем последнего времени – ягоды годжи. О них не говорил и не писал только ленивый – они у всех на слуху и пользуются необыкновенной популярностью. Им приписывается множество чудодейственных свойств, многие из которых уже подтверждены клиническими исследованиями - они улучшают иммунитет, полезны при анемии, содержат множество полезных веществ, оздоравливающих весь организм. В связи со все растущей их популярностью, в сети появилось множество мошенников, продающих поддельные ягоды годжи.

Что такое настоящие ягоды годжи

Ягоды годжи – плоды дерезы обыкновенной, так же известны как китайский или тибетский барбарис. Их существует множество сортов, произрастающих в Китае, Индии, Монголии и некоторых регионах России, но те годжи, которые рекламируются в интернете, растут только в одном регионе – Тибете, на высоте более 3000 метров над уровнем моря. Впрочем, остальные сорта не слишком уступают этой экзотичной разновидности, особенно если вы живете в абсолютно другой климатической зоне – в таком случае гораздо более полезным будет тот вид, который растет в вашем регионе. Для стран СНГ — это обыкновенный шиповник, свойства которого в целом не уступают годжи.

Решаться на их покупку и употребление нужно с осторожностью – внимательно изучите список противопоказаний, которых существует целый ряд, и в первое время тщательно отслеживайте реакции своего организма – из-за высокой концентрации различных веществ и экзотичного происхождения ягоды годжи могут скорее навредить, чем принести пользу.

Как отличить настоящие ягоды годжи от поддельных

Если же вы хотите употреблять именно настоящие китайские ягоды годжи, внимательно отнеситесь к выбору продавца, чтобы не стать жертвой мошенников. Лучший вариант – приобретать их в специализированных магазинах или супермаркетах, где они так же начали появляться в последние годы. Правда, в таком случае есть вероятность купить не слишком свежие ягоды. Если ваш выбор – интернет-магазин, внимательно проверьте все контакты магазина и отзывы о нем в сети. Сравните количество рекламы – ее не должно быть слишком много, и цены – они не должны быть явно заниженными или чересчур высокими. Будьте осторожны, иначе существует риск в лучшем случае приобрести обычные ягоды любого известного вам вида, в худшем – вредный для вашего здоровья товар.

Сайт elgreloo.com предлагает вам список признаков, по которым вы сможете отличить поддельные ягоды от настоящих. Итак, это:

  1. Запах
  2. Цвет
  3. Размер и форма
  4. Текстура
  5. Количество семян
  6. Вкус

Поговорим подробнее о каждом из них.

Запах. Настоящие ягоды годжи имеют собственный особенный запах, который ни с чем не спутаешь. Их часто подделывают, взяв за основу барбарис, поэтому ели запах напоминает всем знакомый с детства аромат конфет, это точно не годжи. Если не уверены в своей чутье, можете приобрести обычный барбарис и сравнивать запах. Кроме того, у ягод не должно быть явственного химического оттенка в запахе.

Цвет. Он не должен быть насыщенным – это красный ближе к коралловому, но не ярко-алый, не бордовый, не темный. Если что-то вызывает у вас подозрения, потрите ягоду между пальцами. На руках не должно остаться следов красителя. Если же кожа окрасилась в желтоватый цвет, перед вами однозначная подделка.

Размер и форма. Ягоды годжи высокого качества имеют размет 1-1,5 сантиметра. Более мелкие продаются в самом Китае как второй сорт и являются очень дешевыми. По форме же они похожи на ягоды привычного всем барбариса, с острым кончиком.

Текстура. Потрогайте ягоды. Настоящие годжи будут сухими и твердыми, без сомнительного налета, не липнущие к рукам и друг другу. Если они мягковатые и слипаются, то их, скорее всего, выварили в сиропе. Пользы от таких ягод будет немного – большая часть полезных веществ уже улетучилась при обработке.

Количество семян. Разломите ягоду. Внутри должно быть более десятка мелких желтоватых семян. Если их меньше – то это с наибольшей вероятностью не годжи, а барбарис.

Вкус. Если есть возможность – обязательно попробуйте ягоды годжи перед покупкой. Вкус их не должен напоминать все те же одноименные конфеты и вообще быть сладким – настоящие годжи имеют специфичный солено-сладкий привкус с долгим послевкусием, в то время как обычный барбарис кисло-сладкий и отдает пряностями. В другом варианте подделки ягоды и вовсе могут оказаться горькими – это определенно не настоящие годжи.

Самый простой вариант проверить подлинность ягод – заварить их. Настоящие годжи при заваривании всплывают – если ваши ягоды утонули, то это подделка. Чай из качественных китайских ягод имеет желтоватый оттенок и сладкий вкус.

Если же вам не повезло, и все проверки указывают на то, что вы приобрели подделку – лучше не жалея сразу же выбросить купленные ягоды. Только недобросовестным производителям известно, в каких условиях хранились ягоды и какими веществами обрабатывались, чтобы придать им хотя бы отдаленное сходство с годжи – лучше не рисковать, пробуя их. Покупайте ягоды годжи у проверенных продавцов с хорошей репутацией, и будьте здоровы!

Рекомендуем почитать другие полезные статьи по теме