Северяне мало знакомы с восточноазиатским вечнозеленым плодовым деревом – мушмулой японской, или локвой (Eriobotrya japonica). Вне сомнений тот факт, что на севере многие даже не пробовали ее плодов. Мушмула является самым ранним фруктом во многих странах. Плоды этого дерево созреваю еще в мае. В случае более теплой зимы, ее плоды появляются даже к началу апреля.
Что такое мушмула?
Растение мушмула – это кустарник или дерево с колючими ветвями и простыми листьями, имеющие ровные или зубчатые края. Высота такого растения достигает от 2 до 6 м. Цветет дерево с белыми лепестками и красными тычинками в мае. Плоды имеют форму в виде сплюснутого шара, внутри расположено около пяти косточек. Диаметр этого вкусного буроватого плода – 15-25 мм.
Дерево мушмулы отличается своей красотой. Ее листья довольно крупные, удлиненные, темно-зеленого цвета. Также они достаточно плотны, чуть складчаты и как бы гофрированы. Плоды мушмулы являются небольшими и шаровидными, очень похожими на мелкие яблоки, но отличаются несколько иным внутренним строением. Они желтого цвета. Плод имеет от одного до трех семян, довольно крупных размеров с округлой формой. Остальную часть плода составляет съедобная, сочная мякоть с кисло-сладким вкусом. Они очень нежные и мягкие. Именно поэтому, абсолютно не переносят транспортировки.
Мушмула представляет собой семейство розоцветных. Это довольно близкий родственник яблони, относящийся к семейству яблоневых. В это семейство входят клубника, малина, слива, вишня, груша и яблоня. Очень интересны особенности развития этого экзотического для северян растения. Период цветения приходится на ноябрь-декабрь, а плодоносит мушмула весной. Ее можно назвать настоящим деревом-безвременником.
В зимний период, в январе, можно увидеть несколько последних цветков. Они чем-то похожи на цветки черемухи. В то же время уже появляются целые горстки разросшихся зеленых завязей, которые по своей величине превосходят горошины. Созревание плодов происходит в зимний период. Исходя из этого, во время определении урожая огромное значение имеет характер зимы. Если зимние месяцы выдадутся теплыми, урожай будет хорошим, а если холодными, плодов может и вообще не быть.
Культивирование мушмулы издревле осуществляли в Индии, Японии и Китае. Только в Японии в год производят более 10 000 тонн этих плодов. В парфюмерии широко применяются цветки этого дерева. Они отличаются душистым запахом и неповторимым ароматом. Родиной растения считается район Центрального Китая.
Мушмула японская и мушмула германская - это два самых известных растений из рода Мушмула. Многие страны выращивают культурные и дикие виды мушмулы, которые могут расти как осенью, так и весной! Германские «яблочки», похожие на ягоды, созревают осенью, а вот японские – весной! Также они имеют разные по вкусу плоды. У одного вида они сладкие, а у другого с кислинкой. Исходя из этого, отмечаем, что японская и германская мушмула – это абсолютно разные плоды. В данной статье на Elgreloo.com вы сможете узнать интересную информацию об этих двух видах, а также узнаете, как можно вырастить это прекрасное растение на своем дачном участке.
Про съедобные плоды под названием «мушмула», человечеству стало известно еще в 519 году до нашей эры. Удивительно, но такой плод был отличным товаром. Именно в результате торгового обмена продукт из Месопотамии попал к древним грекам на запад Малой Азии. Немного позже про мушмулу узнали и римляне.
Германская мушмула (единственная в своем роде) чаще всего встречается в светлых лесах или в крымских горах, а также в Иране, Малой Азии, Закавказье или на Балканах.
Применять в пищу плоды можно после того, как их мякоть (в результате деятельности ферментов) становится тестообразной консистенции. Широко используют мушмулу и в кондитерской промышленности.
Семейство Розоцветные или Розовые. Японская мушмула, локва
Более тридцати видов можно отнести к этому виду, находящемуся в основном в Юго-Восточной Азии, но лишь один успешно культивируется. В 19м веке ученым Линдлеем был выделен самостоятельный род мушмулы – японский. Центральный или Западный Китай принято считать Родиной локвы. Оттуда плод перебрался в Японию, а после и в Европу.
Соцветия этого растения опушены и напоминают метелку, а сам плод похож на боярышник или айву. Этот вечнозеленый кустарник или дерево может достигать 6 м, а его серо-бурые ветви напоминают шатер.
Цветет японская мушмула в ноябре-декабре, поэтому желто-оранжевые плоды созревают весной (!), что просто не может не удивлять. Диаметр плодов с 2-3 косточками внутри может достигать 10 см.
Сегодня мушмула японская имеет большее распространение в Азии, а в Европе встретиться с этим плодом можно в ботанических садах или у садоводов-любителей.
Плоды этого растения полезны и содержат в себе глюкозу фруктозу, сахарозу, а также лимонную и яблочную кислоту.
В народной медицине хорошо использовать отвары листьев и плодов мушмулы при расстройствах желудка либо же при ангине.
