Приготовление блюд для пикника не должно занимать много времени или быть сложным. На деле все намного проще, есть знать простые и быстрые рецепты, порадуют ваших гостей, и позволят вам больше времени наслаждаться отдыхом на природе, а не стоять на кухне.
Куриные шашлычки
Куриные шашлычки – это классическое блюдо барбекю, которое отличается сочным мясом и насыщенным вкусом. Одной из его главных особенностей является нежность мяса, достигаемая благодаря правильной подготовке и маринаду. Это блюдо подходит для любого времени года и является отличным вариантом для семейных посиделок или дружеских посиделок на свежем воздухе.
Для приготовления куриных шашлычков вам понадобятся: куриное филе, лук, перец, маринад по вашему вкусу (можно использовать соевый соус, лимонный сок, оливковое масло, специи).
- Нарежьте куриное филе на кусочки среднего размера и нарежьте лук и перец крупными кусками.
- Подготовьте маринад, смешав вместе соевый соус, лимонный сок, оливковое масло и специи по вашему вкусу.
- Замаринуйте кусочки курицы в полученной смеси на несколько часов или лучше на ночь для максимального пропитывания вкуса.
- Маринованные кусочки нанизать шампуры вместе с луком и перцем.
- Приготовьте гриль, предварительно разогрев его до средней температуры, и выложите на него шашлычки. Готовьте до золотистой корочки, периодически переворачивая для равномерного прожаривания.
Для более интенсивного вкуса мяса оставьте шашлычки мариноваться в холодильнике на несколько часов или даже лучше на ночь.
Салат с киноа и овощами
Салат с киноа и овощами – это легкое и вкусное блюдо, которое отлично подойдет как для семейного обеда, так и для пикника на свежем воздухе. Киноа обогащает салат ценными белками, а овощи придают ему яркие вкусовые оттенки и делают блюдо более сытным и питательным. Этот салат также богат витаминами, минералами и пищевыми волокнами, что делает его отличным выбором для здорового и сбалансированного питания.
Для приготовления салата с киноа и овощами вам понадобятся: киноа, свежие овощи (помидоры, огурцы, сладкий перец), зелень (укроп, петрушка), оливковое масло, лимонный сок, специи (соль, перец).
- Сначала приготовьте киноа по инструкции на упаковке, доведя его до готовности и остудив.
- Нарежьте овощи и зелень на небольшие кусочки и добавьте их в отдельную миску.
- Добавьте остывшую киноа к овощам и зелени, перемешайте.
- Приправьте салат оливковым маслом, лимонным соком, солью и перцем по вкусу.
- Перемешайте все ингредиенты до равномерного распределения приправ.
Для транспортировки на пикник уложите салат в специальный контейнер с крышкой и охладите его перед упаковкой. Оберните контейнер в ледяные гели или холодные элементы, чтобы сохранить свежесть салата во время транспортировки.
Бутерброды с авокадо и курицей
Бутерброды с авокадо и курицей – это легкое и освежающее блюдо, которое прекрасно подходит для завтрака, обеда или перекуса. Авокадо придает бутербродам нежный и кремовый вкус, а курица добавляет белковую насыщенность и сытость. Сочные томаты и хрустящий хлеб делают это блюдо еще более аппетитным и вкусным. Бутерброды с авокадо и курицей идеально сочетаются с различными дополнениями, такими как листья салата, сыр, или соусы, что делает их универсальным и любимым выбором для разнообразного питания.
Для приготовления бутербродов с авокадо и курицей вам понадобятся: куриное филе, авокадо, томаты, хлеб (желательно цельнозерновой), листья салата, масло или майонез, специи (соль, перец).
- Обжарьте куриное филе на сковороде до готовности, посолив и поперчив по вкусу. Дайте остыть, затем нарежьте на ломтики.
- Нарежьте авокадо и томаты тонкими ломтиками.
- Обжарьте кусочки хлеба на сковороде или подрумяньте их в тостере.
- Намажьте хлеб маслом или майонезом по вкусу.
- На каждый кусочек хлеба выложите листья салата, кусочки обжаренной курицы, ломтики авокадо и томатов.
- Посолите и поперчите по вкусу, при желании добавьте любые другие специи или соусы.
Интересно, что вместо курицы подойдут обжаренные креветки, копченый лосось или тунец.
Фруктовые шашлычки
Фруктовые шашлычки – это свежее и аппетитное лакомство, которое обязательно понравится как детям, так и взрослым. Эти яркие и красочные шашлычки не только радуют глаз своим красивым внешним видом, но и наполняют воздух ароматом спелых фруктов. Великолепное сочетание разнообразных фруктов обеспечивает приятный вкусовой опыт и удовольствие от каждого кусочка. Фруктовые шашлычки также отлично подходят для любого случая, будь то семейный пикник, вечеринка или просто десерт к обеду.
Для приготовления фруктовых шашлычков вам понадобятся: разнообразные фрукты (яблоки, груши, киви, ананас, клубника, виноград и др.), деревянные шампуры.
- Подготовьте фрукты, вырежьте их на кусочки равного размера или формируйте красивые фигурки с помощью форм для выпечки.
- Нанизывайте фруктовые кусочки на шампуры в произвольном порядке, создавая разноцветные и увлекательные композиции.
- Перед подачей можно посыпать шашлычки сахаром или коричневым сахаром для добавления сладости и карамелизации на гриле или в духовке.
Используйте разнообразные фрукты разных цветов и текстур для создания интересного внешнего вида и разнообразия вкусов. Обратите внимание на спелость и свежесть фруктов при их выборе.
Лимонад с мятой и лимоном
Лимонад с мятой и лимоном – это идеальный напиток для охлаждения в жаркий летний день. Сочетание кислоты лимона, свежести мяты и сладости сахарного сиропа создает неповторимый вкус, который наполняет вас энергией и освежает ваш организм. Этот лимонад не только вкусен, но и полезен: лимон содержит витамин С, а мята способствует улучшению пищеварения и освежает дыхание. Подавайте этот напиток в оригинальных стеклянных баночках со льдом для максимального ощущения прохлады и удовольствия.
Для приготовления лимонада с мятой и лимоном вам понадобятся: лимоны, свежая мята, сахарный сироп, вода, лед.
- Извлеките сок из лимонов с помощью соковыжималки.
- Нарежьте несколько ломтиков лимона для украшения.
- В стакане смешайте лимонный сок, свежую мяту (листья или веточки) и сахарный сироп.
- Добавьте кубики льда и залейте водой.
- Хорошо перемешайте и украсьте лимоном и веточкой мяты.
- Подайте лимонад в оригинальных стеклянных баночках для эффектного вида.
Храните лимонад в холодильнике до подачи. Перед подачей добавьте лед для охлаждения. Для подачи перелейте лимонад в термос или бутылку со льдом. Обеспечьте стаканы или бокалы для гостей и украсьте напиток дольками лимона и веточками мяты.
