Похудение и здоровый образ жизни – вопрос болезненный для многих. ЗОЖ вошел в моду, а для жителей больших городов стал чуть ли не культом – количество адептов правильного питания и полезной еды растет каждый день. Одно из новых веяний – ягоды годжи.
Мода на плоды годжи появилась сравнительно недавно, но успела захлестнуть весь мир. Ягоды годжи уже давно используют медики на востоке. Просто до нас дошли они не так давно и приобрели популярность в качестве средства для оздоровления, омоложения и похудения, а об их чудодейственных свойствах ходят легенды. Но так ли это на самом деле? Elgreloo.com предлагает вам разобраться, что это за ягода и чем она так привлекла к себе внимание.
Что такое ягоды годжи?
Годжи часто называют «тибетским барбарисом», потому что распространение их началось именно с Тибета, а по виду они весьма похожи на обычный барбарис. Существует множество сортов годжи, произрастающих в Китае, Индии, Монголии и некоторых регионах России, но те годжи, которые рекламируются в интернете, растут только в одном регионе – Тибете, на высоте более 3000 метров над уровнем моря.
Впрочем, остальные сорта не слишком уступают этой экзотичной разновидности, особенно если вы живете в абсолютно другой климатической зоне – в таком случае гораздо более полезным будет тот вид, который растет в вашем регионе. Для стран СНГ — это обыкновенный шиповник, свойства которого в целом не уступают годжи.
Решаться на их покупку и употребление нужно с осторожностью – внимательно изучите список противопоказаний, которых существует целый ряд, и в первое время тщательно отслеживайте реакции своего организма – из-за высокой концентрации различных веществ и экзотичного происхождения плоды годжи могут скорее навредить, чем принести пользу.
Сайт elgreloo.com предлагает вам вместе разобраться, чем полезны ягоды годжи, как они могут навредить и действительно их употребление может быть способом похудения.
Польза употребления ягод годжи
Благодаря концентрации полезных веществ, ягоды годжи действительно очень полезны для организма. Они включают в себя железо, цинк, магний, фосфор, цинк, медь и множество других микроэлементов, большое количество специфичных аминокислот, которые человеческий организм не способен синтезировать самостоятельно, жирные кислоты, полисахариды, линолевую кислоту, а также витамины группы В, витамины С и Е. Все это приводит к тому, что плоды годжи оказывают на организм следующее благотворное влияние:
- Антиоксидантный эффект
- Стабилизация артериального давления
- Снижение уровня холестерина в крови
- Полезны при первой стадии диабета
- Выводят жировые отложения из печени
- Хорошо помогают при мигренях
- Полезны при атеросклерозе и прочих сердечно-сосудистых отклонениях
- Благотворно влияют на зрение
- Увеличение выработки тестостерона
- Улучшают сон
- Обладают антиканцерогенным действием
- Нормализуют работу почек и ЖКТ
- Повышают количество лимфоцитов в крови
Как видите, годжи окажутся полезны практически всем, так как обладают широким спектром профилактических свойств. Однако, следует помнить, что именно эта высокая концентрация действующих веществ может стать противопоказанием для употребления ягод определенными категориями людей.
Противопоказания к употреблению ягод годжи
Не смотря на всю свою полезность, без опаски ягоды годжи можно употреблять только действительно здоровым людям, желающим еще больше укрепить свое здоровье. Для прочих тибетский барбарис имеет целый ряд противопоказаний, о которых следует помнить:
- Дневная норма употребления ягод – 30 г для взрослого человека. При «передозировке» может возникнуть ряд непредвиденных последствий, вплоть до бессонницы.
- Плохо взаимодействует с рядом препаратов. Если вы употребляете годжи, при назначении каких-либо лекарств консультируйтесь с врачом – стоит ли продолжать употреблять ягоды дальше? Особенно, если это препараты, назначенные при диабете и повышенном давлении – действующие вещества годжи вступают в конфликтные химические реакции с препаратами.
- При наличии аллергий на пыльцу либо красные-оранжевые-желтые овощи и фрукты.
- При употреблении свежих плодов могут возникнуть боли в животе, тошнота, диарея и рвота. Это связано с тем, что организм жителя наших широт не приспособлен к перевариванию годжи. При употреблении высушенных ягод таких проблем нет.
- Нельзя давать годжи людям, болеющим лихорадкой – их употребление возможно только при нормальной температуре тела.
- Не рекомендуется раковым больным. Ягоды годжи стимулируют иммунитет, и проходящим химиотерапию больным с полуразрушенной имунной системой это только навредит.
- Не рекомендуется беременным и кормящим – организм, ваш и ребенка, в этот период остро чувствителен и может плохо отреагировать на экзотический продукт, даже если вы уже употребляли его ранее.
- Не рекомендуется детям до трех лет.
Как видите, принимая решение об употреблении в пищу ягод годжи, будьте осторожны. Проверьте, способен ли ваш организм без последствий пережить знакомство с новым непривычным продуктом, имеющим настолько высокую концентрацию веществ. Лучше всего – проконсультируйтесь со своим врачом, который знает состояние вашего организму и может предсказать его возможные реакции.
Рецепты употребления ягод годжи для оздоровления
Не смотря на экзотичность, плоды годжи остаются обычными ягодами, и употреблять их можно самыми разнообразными способами. Сайт elgreloo.com рекомендует следующие:
- Сырыми
- Заваривать в чай
- Добавлять в каши
- Запекать в булочках, печенье, творожных запеканках
- В виде отваров
- В составе куриного супа
- С йогуртами, добавляя в различные десерты, коктейли и прочее.
Это только краткий перечень того, как можно употреблять ягоды годжи. На самом деле, никаких особых рецептов для этого нет – главное помнить о суточной дозировке. Она составляет 50 грамм, и ее не рекомендуется превышать, так как экзотичный продукт с настолько высокой концентрацией различных веществ может вызвать у непривыкшего организма шок, что только навредит вашему здоровью, но никак не поправит его.
К примеру, чай из годжи готовится очень просто: столовая ложка сухих ягод заливается стаканом кипятка и настаивается полчаса. Не рекомендуется выпивать больше трети стакана за раз – лучше смешайте его с любым другим чаем.
Оставшиеся после заваривания чая ягоды можно замесить вместе с тестом для выпечки – получается вкусно и полезно. Так же их можно добавить в творог для запеканки.
Ягоды годжи отлично сочетаются с различными кашами – просто насыпьте их в кастрюлю вместе с крупой и варите до готовности каши. Так же они отлично показывают себя как ингредиент для супов – здесь и вовсе нет никакого рецепта, можете фантазировать и экспериментировать столько, сколько душе угодно.
Ну и самый простой вариант – использовать годжи вместе с другими ягодами и плодами при изготовлении компотов и морсов – отличный способ их употребления в жаркое летнее время, когда хочется утолить жажду не только вкусно, но еще и полезно.
Применения ягод годжи для похудения
Ягоды годжи приобрели особую популярность не как средство укрепления организма, а как средство для похудения. Вокруг них ходит множество мифов – якобы, если регулярно употреблять годжи, в сушеном виде или, лучше всего, в виде отвара, жир в организме будет расщепляться чуть ли не сам собой и выводиться из организма вместе с лишней жидкостью.
Что же, годжи действительно обладают мочегонным эффектом и выводят из организма излишки жидкости. Но касательно жировых отложений – годжи хорошо помогают, если жировые отложения появились в вашей печени или других внутренних органах.
Помните, что одни дни лишь ягоды годжи не помогут достичь желаемого результата. Ведь надеяться на то, что заедая калорийную пищу чудодейственными ягодами, получится сбросить пару лишних килограмм – это наивно. Но в комплексе с физическими упражнениями и правильным питанием ягоды годжи дадут ожидаемый результат.
Без соблюдения диеты, исключающей из рациона вредные, слишком соленые или слишком жирные продукты, и умеренных физических нагрузок, ягоды годжи не окажут никакого эффекта, кроме разве что пищевой крапивницы и расстройства желудка в случае неумеренного потребления. К тому же, при покупке годжи в интернет-магазинах существует опасность наткнуться на мошенников, продающих некачественные ягоды или просто похожие под видом годжи. Гораздо безопаснее и полезнее для вашего организма будет употребление отвара из обладающего всеми теми же эффектами шиповника – это, во всяком случае, не грозит вам аллергией и диареей.
Как отличить настоящие ягоды годжи от поддельных
В связи со все растущей их популярностью, в сети появилось множество мошенников, продающих поддельные ягоды годжи. Если же вы хотите употреблять именно настоящие китайские плоды годжи, внимательно отнеситесь к выбору продавца, чтобы не стать жертвой мошенников.
Лучший вариант – приобретать их в специализированных магазинах или супермаркетах, где они так же начали появляться в последние годы. Правда, в таком случае есть вероятность купить не слишком свежие ягоды. Если ваш выбор – интернет-магазин, внимательно проверьте все контакты магазина и отзывы о нем в сети. Сравните количество рекламы – ее не должно быть слишком много, и цены – они не должны быть явно заниженными или чересчур высокими.
Будьте осторожны при покупке ягод, иначе существует риск в лучшем случае приобрести обычные ягоды любого известного вам вида, в худшем – вредный для вашего здоровья товар.
Сайт elgreloo.com предлагает вам список признаков, по которым вы сможете отличить поддельные ягоды от настоящих.
Запах. Настоящие ягоды годжи имеют собственный особенный запах, который ни с чем не спутаешь. Их часто подделывают, взяв за основу барбарис, поэтому ели запах напоминает всем знакомый с детства аромат конфет, это точно не годжи. Если не уверены в своей чутье, можете приобрести обычный барбарис и сравнивать запах. Кроме того, у ягод не должно быть явственного химического оттенка в запахе.
Цвет. Он не должен быть насыщенным – это красный ближе к коралловому, но не ярко-алый, не бордовый, не темный. Если что-то вызывает у вас подозрения, потрите ягоду между пальцами. На руках не должно остаться следов красителя. Если же кожа окрасилась в желтоватый цвет, перед вами однозначная подделка.
Размер и форма. Ягоды годжи высокого качества имеют размет 1-1,5 сантиметра. Более мелкие продаются в самом Китае как второй сорт и являются очень дешевыми. По форме же они похожи на ягоды привычного всем барбариса, с острым кончиком.
Текстура. Потрогайте ягоды. Настоящие годжи будут сухими и твердыми, без сомнительного налета, не липнущие к рукам и друг другу. Если они мягковатые и слипаются, то их, скорее всего, выварили в сиропе. Пользы от таких ягод будет немного – большая часть полезных веществ уже улетучилась при обработке.
Количество семян. Разломите ягоду. Внутри должно быть более десятка мелких желтоватых семян. Если их меньше – то это с наибольшей вероятностью не годжи, а барбарис.
Вкус. Если есть возможность – обязательно попробуйте ягоды годжи перед покупкой. Вкус их не должен напоминать все те же одноименные конфеты и вообще быть сладким – настоящие годжи имеют специфичный солено-сладкий привкус с долгим послевкусием, в то время как обычный барбарис кисло-сладкий и отдает пряностями. В другом варианте подделки ягоды и вовсе могут оказаться горькими – это определенно не настоящие годжи.
Самый простой вариант проверить подлинность ягод – заварить их. Настоящие годжи при заваривании всплывают – если ваши ягоды утонули, то это подделка. Чай из качественных китайских ягод имеет желтоватый оттенок и сладкий вкус.
Если же вам не повезло, и все проверки указывают на то, что вы приобрели подделку – лучше не жалея сразу же выбросить купленные ягоды. Только недобросовестным производителям известно, в каких условиях хранились ягоды и какими веществами обрабатывались, чтобы придать им хотя бы отдаленное сходство с годжи – лучше не рисковать, пробуя их. Покупайте ягоды годжи у проверенных продавцов с хорошей репутацией и будьте здоровы!
