Пасха: история праздника, традиции и обряды, священные блюда

В православном мире ежегодно отмечают огромный, светлый праздник Пасхи. В этот день все идут на церковную службу, освящают куличи, крашенки и прочие лакомства, после чего всей семьей собираются за большим праздничным столом.

В этой статье elgreloo.com расскажет вам об истории происхождения праздника, традиционных пасхальных традициях и обрядах в славянских и европейских странах. Кроме того вы узнаете, какие пасхальные блюда должны быть на каждом столе.

Пасха: история праздника

Традиционный православный праздник Пасхи считается одним из главных в году. В этот день празднуют воскресение Иисуса Христа, которое произошло на третий день после его смерти.

От этого события пошло название дня недели воскресенья. Кстати, раньше Воскресенье Христово праздновали еженедельно. При чем в пятницу было принято скорбить и постится, а в последний, святой день недели разрешалось веселиться. В христианских традициях по сей день принято посвящать последний день недели молитвам и отдыху. В воскресенье нельзя трудиться, шить, вязать, резать и т.п.

У Пасхи нет определенной даты, ведь ее празднование каждый год приходиться на разное число. Чтобы узнать, какого числа будет Пасха в этом году, необходимо проследить за лунным календарем. Пасху отмечают всегда в воскресенье, после первого полнолуния, которое произошло со дня весеннего солнцестояния.

Подготовка к Пасхе: Страстная неделя по дням

Перед Пасхой традиционно соблюдается Великий пост. Он является самым длительным в году — около 40 дней. Пост символизирует сорокадневное пребывание Иисуса в пустыне, где он молился и очищался от грехов. Люди также пытаются освободится от тягот и грехов таким образом.

Во время Великого поста запрещено употреблять пищу животного происхождения, веселиться, венчаться, пить алкоголь, поддаваться негативным эмоциям и заниматься любовью. Также в пост не следует лениться, нужно ответственно относиться к любому труду.

Завершается пост Страстной неделей, которая считается самой сложной за весь период Великого поста. Эта неделя является особенной для верующих, ведь каждый ее день символизирует последний дни жизни Иисуса и сопровождаются особыми обрядами:

  1. В понедельник нужно привести в порядок свой дом: починить сломанные вещи, сделать генеральную уборку.
  2. Во вторник нужно привести в порядок всю свою одежду: отдать ненужную, постирать и прогладить вещи, приготовить наряд на воскресенье.
  3. В среду можно начинать подготовку к приготовлениям традиционного блюда — пасхи.
  4. Четверг христиане называют Чистым. В этот день нужно принять ванну до восхода солнца, считается, что таким образом можно очиститься от грехов. Также в этот день нужно красить яйца и выпекать куличи.
  5. В Страстную пятницу следует полностью отказаться от еды, любого веселья и труда. Это день скорби, когда христиане вспоминают о всех страданиях Иисуса.
  6. В Великую субботу принято готовить блюда для праздничного стола.Следует закончить все дела раньше и отдохнуть перед ночной службой в церкви.

Пасхальное богослужение

Страстная неделя завершается великим и одним из важнейших церковных праздников — Пасхой. В этот день все христиане должны присутствовать на церковном богослужении, которое начнется в полночь и заканчивается на рассвете.

Под конец торжественной службы, священники разносят по храму Священный огонь. Верующие берут его с собой и несут к дому, стараясь не погасить его. Лампадку с огнем ставят во главе стола и стараются поддерживать его в течении года, до следующего праздника Воскресенья.

Кроме этого, главным обрядом считается освящение. По завершению богослужения, люди собираются вокруг церкви, чтобы освятить пасхальные корзинки с куличами, яйцами и мясом.

Пасха: традиции и обряды

Поскольку Пасха это древнейший праздник, которого люди ждали весь год, он сопровождается весельем и множеством традиций и обрядов. Некоторые сохранились и к нашим временам.

Пасхальное приветствие

После церковного богослужения и вплоть до праздника Вознесения принято христосоваться. Это значит, что при встрече люди приветствуют друг друга словами «Христос воскрес!». В ответ должно прозвучать «Воистину Воскрес!». При этом нужно поцеловаться три раза в щеку.

Звон в колокола

Еще одной давней традицией считается свободный доступ всех христиан в колокольню. Любой желающий может после службы позвонить в церковный колокол, которые во время Великого поста сохраняют тишину. Кстати, в это время проводят конкурс звонарей.

Обмен крашенками

На Пасху существует немало обрядов и игр с крашеными яйцами — крашенками. Они также считаются символом светлого праздника, их принято готовить вместе с куличами и освящать в храме. Традиционно яйца окрашивают в красный цвет и украшают узорами. Поэтому их еще называют писанки. Яйца символизируют начало новой жизни.

Прямо во время пасхального завтрака, дети выбирают себе яйца и проводят игру «Христосование». Суть ее заключается в том, что нужно разбить яйцо соперника, при этом при каждом ударе произнося «Христос Воскресе».

Также в этот день принято обмениваться пасхальными яйцами, дарить их хозяевам дома, если вы пришли к ним в гости и раздавать нищим.

Пасхальные гуляния

В пасхальное воскресенье принято веселиться, гулять и радоваться жизни. В этот день нужно надевать лучшую одежду и начинать празднование. Например, на центральной площади города ставят высокий столб, с ценным предметом на верхушке. Для того, чтобы его получить, нужно забраться на самый верх столба.

Также на площадях принято петь песни и танцевать. К вечеру в центре выкладывают большой костер и поджигают его с наступлением темноты. Но в некоторых регионах принято устраивать гуляния возле церкви.

Пасхальный стол: традиционные пасхальные блюда

Поскольку Великому празднику Пасхи предшествует долгий пост, на столе можно найти много мясных блюд и других лакомств, которые были запрещены в течении сорока дней. Давайте рассмотрим на elgreloo.com основные традиционные русские блюда, которые присутствуют на Пасхальном столе.

  1. Кулич. Естественно, это первое и главное блюдо, которое присутствует на каждом столе. Это кекс с изюмом, верхушка которого покрыта белой глазурью и различными украшениями. Некоторые хозяйки готовят кулич с цукатами и орехами.
  2. Яйца. Не обойтись на праздник Воскрешения и без яиц. Их окрашивают в красный цвет с помощью луковой шелухи, свекольного сока или украшают наклейками. Считалось, что освященные яйца обладают целительными свойствами.
  3. Творожная пасха это запеканка формы усеченной пирамиды. Она символизирует Гроб Господень и готовиться только раз в году.
  4. Буженина. Как мы и говорили, на праздник Пасхи принято готовить много мясных блюд. Зачастую хозяйки готовят сочную буженину, которую также освящают с праздничным куличем и крашанками.
  5. Холодец. Сложно представить праздничных стол без этого русского блюда. К нему традиционно подают горчицу, хрен и зелень.

Конечно, у каждой семьи свои обычаи и традиции, но именно эти блюда зачастую встречаются в любом доме.

Как празднуют и что едят на Пасху в разных странах мира?

Несмотря на то, что Пасха это традиционный христианский праздник, в каждой стране его празднуют по своему. Давайте ознакомимся с пасхальными традициями разных стран.

  • Болгария. В этой стране принято изготовлять глиняные горшки и писать на них хорошие пожелания. После этого горшки сбрасывают с высоток, как символ победы добра над злом. Прохожие зачастую берут с собой осколки разбитой посудины на счастье. Кстати, традиционным болгарским блюдом считается козунак. Это выпечка с разной начинкой, похожа на традиционный кулич.
  • Польша. В этой стране Пасха отмечается два дня подряд. В воскресенье принято собираться за большим столом и начинать трапезу с молитвы. Традиционным блюдом считается мазурка — песочный пирог с фруктами или орехами. Следующий день называют Мокрым понедельником. В этот день поляки поливают водой друг друга. Считается, что это приносит счастье, здоровье и удачу, поэтому никто не боиться остаться мокрым.
  • Англия. В этой стране праздник Пасхи ценится даже больше, чем Рождество, поэтому даже закрывают школы на две недели. Главной традицией Англии является угощение друг друга шоколадными яйцами.
  • Германия. Одним из главных символов этого праздника немцы считают пасхального кролика. Считается, что именно он приносит детям крашенные яйца. Кроме того, в Германии делают пасхальное дерево, которое украшают яйцами.
  • Италия. Итальянцы любят праздник Пасхи за возможность попробовать вкусные традиционные блюда. Помимо традиционных яиц здесь готовят сырный кулич, жареного молодого барашка и неаполитанский пирог. Кулич здесь отличается от нашего. Он готовится на дрожжевом тесте и называется коломба. Традиционную мессу здесь проводит сам Папа Римский на главной площади Ватикана.
  • Франция. Еще одна страна, где на Пасху дарят шоколадные яйца. Главной традицией считается прятать шоколадных зайцев, кроликов, курочек в саду. Их должны найти дети и сложить в корзинку. Традиционным пасхальным блюдом Франции считается жареный цыпленок с травами, зеленая фасоль и печеная картошка.
  • Австралия. Жители этой страны привыкли отмечать праздник на природе, ведь считают что в этот день воздух становится чистым. За праздничным столом принято есть жареного барана или цыпленка, а на десерт готовить торт-безе с фруктами.
  • США. В этой стране также принято прятать шоколадные яйца и зайцев и устраивать пасхальную охоту для детей.

Вот такие интересные кулинарные и праздничные традиции соблюдают в различных странах мира. Возможно вы тоже знаете интересные факты празднования? Если да, то обязательно делитесь ими в комментариях.

Еще статьи которые могут вас заинтересовать: