Оливковое масло

На данный момент оливковое масло считается одним из самых ценных и дорогих растительных масел. В составе этого продукта присутствует очень большое количество мононенасыщенных жиров, эффективно понижающих холестерин, регулирующих работу сердечнососудистой системы. Масло оливы представлено разнообразием витаминов, микроэлементов, полезных кислот. Данное масло является самым популярным, так как его можно добавлять не только в пищу, но и на основе его можно делать различные маски для волос, лица и всего тела. Elgreloo.com более подробно вам расскажет о пользе и вреде оливкового масла.

История появления оливкового масла

О дикой оливе знали еще во времена Неолита. Плоды этого дерева собирали и использовали жители Анатолии еще много лет назад. Также были найдены останки это дерева на острове Санторини (Греция). Но о том, где начали выращивать и разводить оливу еще до сих пор не установлено. Раньше оливы и оливковое масло ценилось на столько, что были разменной валютой. Маслом пользовались только представители высшего общества, а для простых людей это был самым ценным подарком.

Даже несмотря на то, что техника изготовления оливкового масла стало намного проще, чем была раньше, данный продукт не потерял свою ценность. Сейчас оливковое масло можно купить в любом магазине и супермаркете. На этом масле можно готовить, делать на его основе маски для волос, лица.

Состав оливкового масла

Большую часть данного продукта составляют триглицериды. Если говорить проще, то это жиры и жирные кислоты. Ниже представлен полный состав оливкового масла:

  • омега 9;
  • омега 3;
  • омега 6;
  • витамины A, E, D, K.

Чем полезно оливковое масло?

Оливковое масло рекомендуется употреблять людям, имеющим проблемы с желудочно-кишечным трактом, или просто контролирующим свой вес и режим питания. Данное масло способствует нормализации деятельности желудка и кишечника, помогает быстрому заживлению язвы двенадцатиперстной кишки. Постоянное употребление оливкового масла помогает:

  • в борьбе с болезнью Альцгеймера;
  • улучшает самочувствие;
  • укрепляет иммунитет.

В составе оливкового масла содержатся активные углеводы, которые оказывают антисклеротическое воздействие на организм. Данное масло используют часто в диетическом питании. Каждый человек, следящий за своим рационом питания, включает в состав продуктов оливковое масло. Также масло оливы оказывает мощный противовоспалительный и обезболивающий эффект, который обуславливается высоким содержанием соединения олеокантал.

Масло оливы характеризуется прекрасным омолаживающим эффектом. В этом продукте много антиоксидантов, препятствующих увяданию и преждевременному старению тканей и клеток организма. Масло оливы используется не только в кулинарии, но и в косметологии. Ежедневное употребление масла оливы способствует длительному сохранению молодости и упругости кожи тела и лица.

Оливковое масло рекомендуется включать в рацион маленьких детей и пожилых людей. Использовать масло оливки можно для быстрого заживления язв порезов и ранок. Эффективен этот продукт и для нормализации кровяного давления, регулировки жирового обмена веществ.

Масло оливы включают в состав многих салатов и горячих блюд. Этот компонент является необычайно полезным, правда, высокая стоимость масла оливы не позволяет приобретать данный продукт регулярно.

Вред оливкового масла

Несмотря на то, что оливковое является одним из самых полезных продуктов и есть и отрицательные стороны, к которым может привести чрезмерное употребление данного продукта. Вот некоторые рекомендации по употреблению масла оливки:

  • Желательно отказаться от употребления этого продукта тем людям, которые имеют желчекаменную болезнь, холецистит;
  • Если имеются проблемы с пищеварительной системой, то стоит ограничить прием жареных продуктов, даже на этом оливковом масле;
  • Не стоит переходить на данный продукт полностью, так как оливки растут не в нашей стране и это привозной продукт;
  • Достаточно употреблять 1-2 ст.л. этого масла в день.

Вот и все, теперь вы знаете о всех положительных и отрицательных сторонах оливкового масла. Главное, правильно употреблять его в пищу, чтобы не навредить своему организму. Как видите в масле оливки очень много полезный компонентов, которые помогут вам сохранить красоту, молодость и здоровье.

Рекомендуем почитать другие полезные статьи по теме