Кто из нас не любит побаловать себя чем-то вкусным? Конечно же, внутри каждого из нас прячется самый настоящий сладкоежка. Каждая хозяйка в канун какого-то праздника долго думает над тем, чем в этот раз можно удивить и порадовать своих домочадцев? Чаще всего хочется, чтобы десерт был не только вкусным, но и легким, потому что кушают его после огромного застолья с разными «вредными вкусностями».
Отличным решением станет вкусный, а главное очень легкий торт из сметаны и фруктов.
Нужно сразу отметить, что тем, кто не любит сметану не нужно сразу пролистывать этот рецепт, ведь его можно заменить йогуртом. Получается, кстати, ничем не хуже. Очень вкусно. Для настоящих сладкоежек можно даже сгущенку использовать – но тогда рецепт не очень «легким» получится, после такого тортика и пресс покачать нелишним будет – или поприседать немного.
Обычно для такого десерта нужно печь бисквит. Если же гости нагрянули внезапно, а в качестве «сладкого» ничего не оказалось, используйте готовый бисквит или печенье. Вкус от этого хуже не станет. В качестве формы лучше использовать силиконовую. С ней приготовление десерта станет еще проще.
Готовим торт со сметаной и фруктами. Рецепт
Итак, приступим. Для начала список ингредиентов, которые понадобятся для приготовления торта из сметаны и фруктов:
- 300 г сметаны (например, 20%),
- 100 г сахара,
- 1 пакет желе,
- 1 бисквит или 4-5 шт. печенья,
- Фрукты (свежие или консервированные),
- 2 ст. ложки желатина,
- 1/3 стакана воды.
Теперь начинаем приготовление торта. Заранее приготовьте желе (следуя инструкции на пачке). Совет: используйте неглубокую емкость, чтобы в ней было удобно порезать желе на кусочки. На 30 минут замочите в холодной воде желатин, чтобы он немного разбух.
Теперь пора заняться формой. Не забывайте при ее выборе, что торт придется переворачивать, а это значит, что он должен быть не только вкусным, но и красивым.
Форма готова, теперь очередь заняться начинкой. Мелко нарежьте свои фрукты, измельчите бисквит. В готовую форму необходимо выложить кубики застывшего желе, затем слой из измельченных фруктов, после чего – кусочки бисквита. По желанию можно повторить слои еще раз в такой же очередности.
Теперь осталось приготовить вкусную «заправку» для торта. Хорошо взбейте сметану с сахаром. Желатин на медленном огне прогрейте, чтобы растворились все комочки, но не кипятите. Понемногу вводите в желатин смесь из сметаны с сахаром. Тщательно все размешайте.
Последнее что нужно сделать – залить начинку торта из фруктов, желе и бисквита сметаной с желатином и сахаром и отправить на несколько часов в холодильник до застывания.
Очень вкусный тортик. Для разнообразия можно использовать орехи, несколько видов разноцветного желе, любые фрукты. Желаем приятного аппетита.
