Целебные свойства различных сортов чая известны нам еще с древних времен нашей цивилизации. Наверное, многие знают, что этот напиток человечеству открыли еще древние китайцы. Они первыми показали миру его лечебные свойства. Если описывать все целебные свойства чая, то получится книга не с одним десятком страниц. Кроме того, надо заметить, что каждый сорт, которые собирается по особым технологиям, имеет свои особенные лечебные свойства. Главное помните, что напиток благотворно влияет на здоровье человека. В данной статье на Elgreloo.com вы узнаете о всех целебных свойствах черного, зеленого, белого, красного чая, а также для вас раскроются секреты их приготовления.
Чай и история его происхождения
Чай — это напиток, который получается в результате заваривания и настаивания листьев чайного листа, предварительно правильно собранных и подготовленных специальным образом. Впервые напиток стали употреблять сначала как лекарство, а потом как напиток в Китае. Согласна легендам, в 2737 году до н.э. император по имени Шэнь-нун путешествовал по своим владениям в поисках лекарственного растения. Остановившись передохнуть, он решил сварить отвар и когда вода кипела, в котел упало несколько листочков чая. Императору очень понравился вкус напитка и с того времени он начали пить его, ведь он придавал ему сил и бодрости.
В Японию чай был завезен в IX веке. А в Европу он попал только в XVII веке. Сначала он был известен, как лекарство, а потом использовался как напиток. В Великобритании была компания, которая пропагандировала напиток. В 1662 году английский король Карл II женился на португальской принцессе Екатерине, которая обожала чай. Благодаря ей чаепитие вошло при дворе в обычай.
Полезные свойства различных сортов чая
Черный чай
Этот вид является самым популярным среди любителей напитка, а все потому что он обладает способностью выводить из нашего организма различные вредные вещества (токсины). В состав натурального черного чая входят такие компоненты, как кофеин (теин) и танин (дубильное вещество). Благодаря этим составляющим черный чай обладает одновременно и возбуждающим, и успокаивающим действием. Танин задерживает кофеин, в результате этого он дольше сохраняется в организме. Черный чай, особенно в сочетании с молоком, является хорошим профилактическим средством от остеопороза, так как задерживает вымывание из костей кальция.
Зеленый чай
Зеленый чай — также обладает тонизирующим свойством и придает бодрость. Оказывает положительное действие на организм при простуде и иных заболеваниях дыхательной системы, улучшает обмен кислорода. Зеленый чай уменьшает холестерин в крови, способствует укреплению сосудов крови. Он полезен при стрессах и усталости. В этом напитке содержатся такие полезные вещества, как йод, цинк, медь, фтор, танин и многие другие. Многие диетологи рекомендуют пить его, чтобы улучшить обмен веществ и скинуть несколько лишних килограмм.
Белый чай
Этот сорт считается элитным. Белым его называют потому, что его листья и заварка имеют более светлый оттенок. В его составе большое количество витаминов и аминокислот, пектинов. Употребляя белый чай, вы значительно отсрочите старение организма.
Ройбуш
Ройбуш — это красный чай из южной Африки. Лечебные свойства этого напитка также удивляют своим многообразием. В ройбуше не содержится кофеин, но он также неплохо тонизирует организм. В его состав входят антиоксиданты и напиток можно пить даже маленьким детям. Чашка ройбуша отлично восстановит ваши силы после тяжелой работы, снимет головную боль и раздражительность, уменьшит влияние депрессии на организм.
Чай каркаде
Каркаде изготавливают из лепестков гибискуса. В его состав входит лимонная кислота, большое количество витамина Р. Этот напиток согреет вас в холод и окажет охлаждающее действие в жаркий день. Способствует укреплению стенок сосудов, а после бурных возлияний хорошо очистит ваш организм и поможет при алкогольной интоксикации.
Как правильно заваривать чай
На сегодняшний день существует огромное количество способов заваривания чая. Многие из них известны всем. Некоторые заваривают листья по всем правилам и традициям, а другие используют для этого одноразовый пакетик. Вот правила приготовления напитка:
- Вода должна быть мягкой. Поэтому если она водопроводная, то ее необходимо отстаивать 8-10 часов, чтобы запахи хлора и металла улетучились;
- Фарфоровый чайник ополоснуть под горячей водой, засыпать в него заварку. Если объем чайника 250 мл, то необходимо 10г заварки.
- Залить на 2/3 кипятком, накрыть крышкой и сверху полотняной салфеткой.
- Спустя 4-5 минут долейте кипяток и можете разлить напиток по чашечкам.
Не зря наши предки говорили о том, что чай — это напиток от всех болезней. Теперь в этом вы можете тоже убедиться, так как в вышеперечисленных сортах огромное количество полезных компонентов. Выбирайте для себя любимый сорт чай, правильно его заваривайте и наслаждайтесь им в холодные осенние и зимние вечера. Приятного чаепития!
