Продукты питания

Мозговая активность тесно связана с образом жизни человека и его пищевым рационом. Некоторые пищевые продукты для улучшения работы мозга оказывают наиболее сильное воздействие на организм. Они способствуют улучшению мыслительной деятельности, памяти, повышению работоспособности. Следовательно, любой прием пищи скажется на результатах работы/обучения.

Врачи и научные работники провели много исследований, чтобы определить полезные и вредные, с точки зрения улучшения работы мозга, продукты. Ниже мы расскажем подробнее от каких продуктов следует отказаться, а какие – ввести в рацион.

Продукты для улучшения работы мозга: составляем антистрессовый рацион

В жизни каждого человека бывают стрессовые периоды, когда ресурсы организма используются наиболее активно. Обычно это происходит в период экзаменов, сессий у учащихся. Также люди испытывают стрессы при:

  • Переездах;
  • Смене места работы;
  • Смене должности;
  • Смене функциональных обязанностей;
  • Изменениях в личной жизни.

Подвергать себя жесткой диете в период, характеризующийся серьезными изменениями в личной/профессиональной жизни – не лучшая мысль. Напротив, нужно употреблять полезные питательные продукты для улучшения работы мозга в достаточном количестве.

Откажитесь от фаст фуда; пищи, содержащей много жиров. В процессе концентрации внимания замедляется переработка организмом тяжелых элементов. В период смены профессиональной деятельности/сессии Вы рискуете испортить желудок неправильным/чрезмерным питанием.

Стоит свести к минимуму потребление пищи, содержащей сахар. Она не способствует насыщению организма необходимыми веществами, а только засоряет его. Вместо бодрости Вы будете ощущать усталость, разбитость, нежелание работать на результат.

Продукты для улучшения работы мозга: критерии выбора

Пищевые продукты для улучшения работы мозга – это продукты, содержащие питательные вещества, которые не вырабатываются организмом/вырабатываются в недостаточном количестве. Зачастую речь идет о витаминах, антиоксидантах, омега-3 жирных кислотах.

Основными критериями выбора продуктов считаются:

  1. Участие в регулировке обмена веществ, сжигании жиров;
  2. Облегчение выведения токсинов;
  3. Снижение уровня холестерина;
  4. Нормализация кровообращения, артериального давления;
  5. Предотвращение/лечение воспалительных процессов;
  6. Предотвращение болезней ССС;
  7. Антиканцерогенное воздействие.

При составлении рациона руководствуйтесь именно этими критериями. Они позволят вам составить список полезных продуктов.

ТОП-10 продуктов, которые улучшают работу мозга

Как говорилось выше, тяжелую пищу следует исключить из рациона/свести к минимуму ее потребление. На смену жаренному картофелю, сосискам, яичнице начните употреблять:

  1. Лосось и семга. В большинстве своем морская рыба содержит Омега-3-ненасыщенные жирные кислоты, которые крайне важны для лучшей работы мозга. Однако рекордное количество Омега-3 находится в лососе и семге. Также они очень ценны для мозговой деятельности еще и потому, что включают высококачественный белок, а опасная ртуть и ее соли, которые есть во всех морских продуктах, почти отсутствуют.
  2. Продукты из цельнозерновой муки. Человеческий мозг, как и организм в целом, нуждается в энергии. Цельнозерновые продукты содержат глюкозу, которая поможет активизировать работу мозга. Особую пользу приносит пища с достаточно низким гликемическим индексом, так как она выделяет глюкозу в кровь постепенно, а, следовательно, поддерживает производительность мозга на протяжении всего дня.
  3. Черника. Очень полезный продукт для всего организма. Благодаря высокому содержанию витаминов и антиоксидантов черника положительно влияет на нервную систему и восстанавливает кратковременную память.
  4. Виноград. В состав красных и фиолетовых сортов винограда входит большое количество антоцианов и кверцетин, которые также улучшают память. Эти же свойства имеет красное виноградное вино. Однако злоупотребление этим напитком оказывает негативное действие.
  5. Яблоки. Натуральные антиоксиданты, которые содержатся в яблоках, помогают сконцентрироваться и предупреждают возрастную потерю памяти. Кровеносные сосуды приобретают большую эластичность, что препятствует образованию тромбов, и как следствие, предотвращает атеросклероз.
  6. Грецкие орехи и семена. Эти плоды занимают лидирующие позиции по содержанию токоферола (витамина Е), который оказывает благотворное влияние на работу мозга и на память. К тому же грецкие орехи наполнены Омега-3, поэтому ежедневное их употребление улучшает настроение и помогает справляться с депрессивным состоянием.
  7. Чечевица. В ней содержатся аминокислоты, которые ускоряют обмен веществ в нейронах. Благодаря этому ум проясняется, а мыслительные процессы становятся быстрее.
  8. Яйца. Этот продукт имеет не только низкую калорийность, но и наполнен витаминами, белками и жирами, которые очень полезны и питательны для мозга, а их положительное действие на нервные импульсы, помогает собраться с мыслями и не рассеивать свое внимание на ненужные дела.
  9. Кофе. Кофейный напиток из натуральных зерен насыщен витаминами, антиоксидантами и аминокислотами. Кофеин стимулирует обмен веществ во всех клетках организма, плодотворно влияет на мозговую деятельность, способствует концентрации внимания, улучшает память.
  10. Черный шоколад. Из-за того, что в темном шоколаде содержится большое количество какао-бобов, всего одна плитка способна не только поднять настроение, но и справиться с большими нагрузками. А антиоксиданты защищают человека от серьезных болезней и старения.

Мясо необходимо для мозговой активности. Но не стоит сразу делать бутерброд при первых признаках голода. Отличным решением станет перекус из ягод/йогурта. Натуральный йогурт содержит полезные бактерии для борьбы с болезнетворными бактериями, способствует укреплению иммунитета. Также для утоления легкого чувства голода подойдут творожки, десерты, смузи. Рассасывание кураги надолго избавит от ощущения голода.

Продукты для улучшения работы мозга: значение жидкости

Если Вы намерены активизировать ресурсы организма – Вам понадобятся не только продукты для улучшения работы мозга. Большое значение имеет также выбор напитков.

Сладкие газированные напитки содержат много сахара и других вредных веществ. Лучшим выбором станет потребление питьевой воды. При обильном потреблении воды, Вы избавите себя от головной боли, чувства усталости. Способность к запоминанию повысится.

Начинать пополнять водный баланс в организме нужно постепенно. Рассчитывайте суточную норму, исходя из коэффициента 30 мл на 1 кг собственного веса. Затем, можно увеличить расчетный показатель до 40 мл.

Продукты для улучшения работы мозга: антиоксиданты

Антиоксиданты - это вещества, содержащиеся в пище. Они способствуют нейтрализации свободных радикалов. Свободные радикалы образуются в результате окислительных процессов в организме. Их молекулы нестабильны и могут наносить вред организму.

Чтобы избежать пагубного воздействия радикалов, следует употреблять продукты, содержащие антиоксиданты и витамины А, С, Е; бета-каротин, ликопин и минералы (цинк, селен и медь).

Следите за Вашим рационом в ответственные периоды, употребляйте продукты для улучшения работы мозга и организм отблагодарит отличным самочувствием, высокой работоспособностью. Elgreloo.com желает вам здоровья!

Еще статьи которые могут вас заинтересовать: