Как выбрать и хранить печенье

Хотите необычное Рождество? Сделать это очень просто - подарите своим родным, друзьям, знакомым печенье в виде рождественских символов, испеченное своими руками. Они не только обрадуются такому подарку, но и впоследствии сами начнут делать и дарить печенье. Вот несколько советов по тому, как выбрать и хранить печенье.

Как выбрать и хранить печенье

  • Свежеприготовленное печенье всегда должно быть охлажденным перед упаковыванием их в герметичные контейнеры для хранения, иначе печенье станет мягким из пара и конденсата, который образуется, пока печенье еще теплое.
  • Чтобы печенье было матовым, глазурь должна полностью высохнуть перед хранением. Иначе глазурь не будет держаться на месте.
  • Лучше всего хранить печенье в один слой, или между слоями проложить пергаментную или вощеную бумаги.
  • Всегда храните каждый вид печенья отдельно. Если вы храните различные ароматизированные и текстурированные печенья вместе, то в конечном итоге они могут перенять характеристики друг друга, то есть сухое текстурированное печенье, хранясь с мягким текстурированным печеньем, будет поглощать влагу и становятся мягкими.

Советы по выбору контейнеров для печенья

  • Для подарка, попробуйте выбрать контейнер, который соответствует личности или хобби получателя.
  • Идеи для контейнеров: новые или антикварные Куки, шляпные коробки, горшки для цветов, корзины, целлофановые пакеты, обеденные сумки, подарочные пакеты или коробки, праздничная бумага, хлебобулочные коробки, пластиковые контейнеры, банки варенья (стеклянные банки), или миски.
  • Украсьте их с лентами, шпагатом или металлической проволокой, и приложите в подарок картинку или открытку.

Советы по доставке печенья

  • Если вы планируете отправить печенье с курьером, то лакомство, которые вы посылаете, не должно быть хрупким, иначе к адресату придут не красивые печеньица, а крошки.
  • Как правило, лучше печь печенье, которое имеет сухую хрустящую текстуру, они дольше остаются твердыми.
  • Вот некоторые примеры печенья, которые хорошо отправлять: Амаретти, Бискотти, Батончики мюсли, Шоколадные вафли, печенье со специями.
  • Не отправляйте скоропортящееся печенье. Если вы не уверены в сроках его хранения, то сделайте пробную партию. Ее необходимо хранить герметичном контейнере, чтоб узнать, сколько дней печенье остается свежим.
  • Контейнер, который используете для доставки вашего печенья, должен быть герметичным. Если при транспортировке есть возможность открытия контейнера, то перевяжите его упаковочной лентой.

Рекомендуем почитать другие полезные статьи по теме