Грамотное питание важно не только для поддержания формы и красоты тела. Правильно или неправильно подобранная еда играет роль в состоянии нашего здоровья. Когда мы болеем, мы вынуждены переходить на лечебное питание. Каждый из нас с помощью врачей и диетологов может сформировать такую диету, которая будет направлена против определенных заболеваний и будет способствовать активной здоровой жизни. Поговорим о диетических продуктах более подробно.
Что такое лечебное питание и кому оно нужно?
Диетотерапия, иными словами лечебное питание – это комплексный прием той пищи, которая ускоряет выздоровление человека. С правильно подобранными продуктами, которые потребляет человек, можно восстановить нарушенные функции организма, уменьшить побочные действия лекарственных препаратов, и в целом, справиться с болезнью.
Блюда лечебного питания должны быть в рационе тех людей, которые страдают от определенных заболеваний. Специальные лечебные диеты разработаны современной медициной для тех, у кого есть проблемы с желудком, сердцем, почками, кишечником, печенью, для тех, кто имеет одну из форм ожирения, сахарный диабет и другие недуги. Если у Вас или Ваших родственников наблюдается хроническое ил острое заболевание, Elgreloo.com советует проконсультироваться с врачом-диетологом.
Главные принципы лечебного питания
Зависимо от да болезни, степени ее протекания, индивидуальных особенностей пациентов, врачи назначают разные диеты, предлагают употреблять различные лечебные продукты питания. Основными принципами диетотерапии являются следующие:
- Энергетическая ценность диетических продуктов соответствует затратам энергии организма;
- В лечебном меню должны находиться вещества, которых организму не хватает;
- Диета должна быть такой, чтобы пациент чувствовал легкое насыщение, но не переедал;
- Питание обязано быть разнообразным;
- Диета должна подстраиваться под вкус пациента, способствовать повышению аппетита;
- Продукты должны быть правильно обработаны кулинарами, сохранять ценные свойства;
- Прием пищи должен быть регулярным.
Когда в медицинском учреждении больному назначают диету, продукты могут быть подобранны либо по элементной системе, либо по диетной. Первый тип означает, что для человека разрабатывают индивидуальный рацион с учетом его особенностей. Второй тип значит, что человеку назначают одну из существующих, уже апробированных и широко популярных диет.
Чаще всего в больницах пользуются диетной системой. Специальных лечебных диет предусмотрено 15.
Какие диеты улучшают состояние здоровья?
Если Вы не специалист, то устанавливать самому себе блюда лечебного питания не стоит. Обратитесь за помощью к диетологу, либо, зная свой диагноз, воспользуйтесь одной из популярных диет. Elgreloo.com предлагает рассмотреть детальнее некоторые из них.
Диета № 1. Показана при язвенных болезнях, при недугах желудка и кишечника, при острых и хронических гастритах. Блюда не должны быть слишком горячими или холодными, в качестве продуктов для такой диеты используют вареные рассыпчатые каши, мясо и рыбу, фрукты.
Диета № 2. Помогает вылечить острые гастриты, колиты, энтериты. Питаясь по этой диете, нельзя употреблять продукты, которые долго перевариваются и способны раздражать слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта.
Диета № 3. Применяется для профилактики запоров. Лечебные продукты питания должны усиливать опорожнение кишечника. Это овощи, хлебопродукты, кисломолочные напитки, крупы. Пища варится, готовится на пару, запекается.
Диета № 4. Применяется при поносах. В блюдах нет продуктов, содержащих определенные раздражители желудочно-кишечного тракта. В основном, это супы и каши (жидкие и полужидкие блюда), вареная пища или сделанная на пару.
Диета № 5. Показана при гепатитах и холециститах, при циррозе печени и желчнокаменной болезни. Диета нормализирует функционирование желчных путей и печени, регулирует лучшее желчеотделение. Жареная пища исключена, употребляется только варенная, запеченная и тушенная. Нельзя есть слишком холодные блюда.
Диета № 6. Подходит для лечения подагры и мочекаменной болезни. Продукты, в которых есть щавелевая кислота и пурины, с меню убираются. В данном меню можно увидеть молоко, овощи, плоды, супы. Обработаны продукты могут быть как угодно, но мясо и рыбу надо обязательно варить.
Диета № 7. Нужна при остром и хроническом нефрите. Блюда готовятся без натрия хлорида, врачи определяют, сколько соли может употребить больной. При такой диете человек питается 4-5 раз в день.
Диета № 8. Прописывается при ожирениях. Целью такого лечебного питания является уменьшение избытка жира, улучшение обмена веществ. Продукты, используемые для меню, не должны возбуждать аппетит. Еда варится, тушится и запекается. Жареную пищу нужно исключить. Вместо сахара желательно использовать заменители.
Диета № 9 применима при сахарном диабете, № 10 – при заболеваниях сердца, № 11 – при туберкулезах; № 12 – при недугах нервной системы, № 13 – лечит острые инфекционные проблемы, № 14 – мочекаменную болезнь, № 15 – просто полезная диета, применяемая, когда пациент не нуждается в специально подобранном меню.
Как видим, для каждого типа заболевания разработано подходящее лечебное питание. Также диетические блюда могут быть сформированы врачом индивидуально.
Следите за своим питанием и будьте здоровы!
