чем полезны огурцы

На протяжении всего лета мы едим огурцы, не задумываясь, чем же они полезны. Из этого овоща можно делать салат или кушать прямо так. Огурец относится к очень легкой пище, что немаловажно в знойную летнюю жару. Оказывается, огурцы обладают многими ценными полезными качествами.

Огурец

Много же в нашей культуре пищи иностранцев… Вот и огурец к нам прибыл из Востока, а если быть точнее из Индии. Он также как и баклажан попутешествовал по миру немало. Прибыл и к нам, но в отличие от всё того же баклажана, менее прихотлив и распространён у нас практически повсюду. Захватил, так сказать, лучшие места в огородах и по сей день плодиться да размножается. И вот благодаря тому, что он очень скороспелый его и любят сажать в огородах «от Москвы до самых до окраин».

В чём же его уникальность? А вот этого ничтожно мало. Всё в нём намного меньше, чем в других овощах. Но то что мало витаминов замещается его ароматом и вкусовым качеством. И для человека он очень даже полезен. Во многом помогает, к примеру, может стабилизировать кислотность желудочного сока и слегка очистит кровь. Может предотвратить заболевания кишечника, болезней почек, помогает бороться с гипертонией.

И это ещё не всё! Он отлично повышает аппетит, в нём достаточно много йода и потому он может провести профилактику вашей щитовидки. И, в конце концов, вспомните красоток, у которых на лице налеплены огуречные кружки. Это делают чисто для того, чтобы омолодить кожу или убрать «мешки» под глазами.

А теперь немного о его поведении на грядках. Нужно чётко помнить, что огурец категорически не любит кислотность почвы, требует тепла и одновременно ему нужна влажность и воздуха и почвы.

Огурцы ещё и холодоустойчивые, но не все. Самые не трусливые – сорта «Крепыш» и «Учительский». Они и выведены были как раз в степях Оренбуржья, а там погода не так устойчива, даже летом может быть прохладно.

Огурец можно взращивать где угодно и как угодно. Можно на балконе, можно и на грядках в огороде или даже в бочке. Можно это делать на грунте, можно в теплицах. Фантазия у огородников большая и потому вариантов для выращивания огурцов реально много. Так что иностранец стал чисто нашим продуктом, который мы любим есть круглый год. Научились его, и засаливать и консервировать с другими овощами, и хранить так, что получается аж до самой следующей посадки. И это хорошо, про полезность уже было сказано.

Поэтому летом рекомендуется добавлять огурец в летние салаты не боясь как можно больше. Делать окрошку и туда тоже как можно больше огурчика не забудьте положить. Тут даже геморрой советовали огурцом из грядки лечить. Правда, это уже перебор, но может и эффективно.

Полезные свойства огурцов

Многие даже не догадываются, что огурцы могут творить настоящие чудеса. Зеленый продукт питания, которым никого не удивишь в нашей стране, является настоящим кладом полезных элементов.

Какими же полезными свойствами обладает огурец?

  • Необходимое содержание минералов. Огурцы очень богаты магнием, калием и кремнием. Именно поэтому салоны красоты активно предлагают процедуры, основанные на использовании этого продукта.
  • Выведение токсинов. Все элементы, которые содержаться в соке огурца играют основную роль для нашего организма, ведь они словно метле, выметают весь мусор, который накопился в уголках нашего тела.
  • Похудение. Если Вы желаете сбросить ненавистные килограммы, то огурцы лучшие помощники в этом. Приготовление супов, салатов или нарезанные дольками огурцы – лучше всякой диеты.
  • Освежение глаз. Огурец не только снимает отеки, но и уменьшает мешки под глазами.
  • Укрепление ногтей и волос. Кремний сделает волосы длинными и шелковистыми, а ногтям придаст здоровый вид.
  • Лечение похмелья. Спасает не только огуречный рассол. Перед сном необходимо съесть 1 огурец. Это поможет избежать похмелья на утро.

14 причин, почему надо есть огурцы

Предлагаем несколько причин, по которым эти овощи должны быть ежедневно в вашем рационе питания:

  1. Огурцы замечательно утоляют жажду, быстро компенсируя недостаток воды в организме. Если вас замучила жажда, просто съешьте свежий огурец. Мгновенно вы почувствуете бодрость, потому что этот овощ на 90% состоит из воды.
  2. Очень эффективно огурцы помогают при солнечных ожогах. Если от долгого пребывания на солнце у вас покраснела кожа – просто протрите покраснения разрезанным огурцом.
  3. Этот сочный овощ способствует выведению из организма токсинов. Огуречный сок благодаря своей структуре легко проникает в клетки и буквально вымывает все ненужные вещества. Таким образом, огурцы хорошо применять при детоксикации организма.
  4. Огурцы пополняют необходимый запас витаминов в организме. Витамины А, В, С служат для укрепления иммунной системы и придают энергию. Лучше есть огурец с кожурой, не срезая ее, она содержит много витамина С.
  5. В этом овоще содержатся необходимые для кожи минералы – калий, кремний, магний. Поэтому его часто применяют в спа-салонах при проведении различных процедур для придания красоты.
  6. Огурцы помогают похудеть, улучшая обмен веществ. Используя их ежедневно для приготовления салатов и супов, вы легко избавитесь от лишних килограммов. Огурец содержит много клетчатки, улучшает работу кишечника, помогает в лечении запоров.
  7. Этот зеленый овощ отлично убирает мешки под глазами благодаря своим противовоспалительным свойствам. Положив на несколько минут на глаза ломтики огурца, вы избавитесь от отечности под глазами.
  8. Огурцы помогают в борьбе с раком. Ученые определили, что находящиеся в огурцах линганы (секоизоларициресинол, ларициресинол и пиноресинол) снижают риск развития рака яичников, молочной железы, предстательной железы и матки.
  9. Огурцы очень полезны людям, больным диабетом. Этот овощ снижает уровень холестерина и нормализует кровяное давление, налаживает работу поджелудочной железы, улучшает выработку инсулина. Стерины, входящие в состав огурца, снижают уровень холестерина. Магний и калий регулируют кровяное давление.
  10. Зеленый огурец освежает дыхание, лечит заболевания десен. Чтобы избавиться от запаха изо рта, положите ломтик огурца на язык и подержите одну минуту. Огуречный сок уничтожит все бактерии, вызывающие неприятный запах в ротовой полости.
  11. Огурцы улучшают красоту волос и ногтей. Они содержат кремний, делающий волосы и ногти сильными и блестящими.
  12. Постоянное употребление в еду этого овоща помогает сохранить здоровье суставов и облегчить боль при подагре и артрите. Кремний, содержащийся в огурцах, также способствует укреплению соединительной ткани. Чтобы уменьшить боль при артрите и подагре, полезно пить огуречно-морковные коктейли, которые отлично снижают уровень мочевой кислоты в организме.
  13. Огурец эффективно борется с похмельем. Чтобы утром не настигло похмелье, вечером перед сном поешьте огурец. Витамин В, электролиты и сахар помогут организму восполнить количество питательных веществ, которые снимут головную боль и облегчат тяжелое похмелье.
  14. Особенно полезны огурцы для почек. Регулярное их употребление снижает уровень мочевой кислоты в организме, позволяет даже избавиться от почечных камней.

Ешьте огурцы. Пусть они не исчезают с вашего стола круглый год. Они вкусны, питательны и полезны для вашего здоровья.

Рекомендуем почитать другие полезные статьи по теме