Как варить гречку: вкусные способы приготовления гречневой каши

Все мы с детства знаем и любим вкус гречки. Наверное, это любимое блюдо наших мам и бабушек, ведь гречка — очень полезная крупа. Она содержит в себе очень много полезных веществ таких как йод, фосфор, железо, витамины В и РР. Именно поэтому эта каша идеально подходят для детского питания и благоприятно влияет на нормализацию веса у взрослых.

Существует очень много способов приготовления этой полезной крупы. Для того, чтобы она сохранила все свои полезные свойства, необходимо приготовить ее правильно. В этой статье elgreloo.com расскажет вам как приготовить гречку вкусно. Мы напишем о нескольких способах приготовления гарнира.

Как варить гречку на воде в кастрюле

Это самый простой и популярный способ приготовления. Давайте рассмотрим поэтапно как варить гречку без обжарки на воде.

  1. Переберите крупу, выбрав оттуда мелкие камешки и черные зерна. Затем тщательно ее промойте в холодной воде несколько раз. Это делается для того, чтобы шелуха и прочий мусор всплыл. Тогда на дне емкости у вас останутся целые ядра крупы.
  2. Выберите посуду с толстым дном и стенками, учитывая то, что каша в процессе приготовления увеличится в три раза. Для двух стаканов гречки возьмите трехлитровую кастрюлю.
  3. Залейте крупу чистой питьевой, холодной водой. На один стакан гречки берите два стакана воды. Запомните что нужно варить гречку в пропорции 1 к 2.
  4. Солите воду сразу. Используйте 1/2 ч. л. соли.
  5. Доведите кашу до кипения и включите минимальный огонь. Варите ее до тех пор, пока вся вода не выкипит из кастрюли. Чтобы приготовить рассыпчатую гречку, не мешайте ее в процессе варки.
  6. Выключите огонь, заправьте кашу сливочным или растительным маслом и дайте ей постоять еще несколько минут.

Если вы чувствуете, что каша не совсем готова, добавьте туда немного воды и дайте ей доготовиться.

Как варить гречку в мультиварке

С появлением новой кухонной техники, многие хозяйки начали готовить многие блюда в мультиварке. С ее помощью можно очень легко и быстро приготовить любую кашу. Поэтому давайте рассмотрим, как и сколько времени готовить гречку в мультиварке.

  1. Переберите и промойте крупу, следуя принципам, которые мы описывали выше.
  2. Промытую гречку переместите в мультиварку и залейте ее холодной водой. Сразу добавьте туда половину чайной ложки соли (можно и ложку, это по вкусу).
  3. Закрывайте крышку, включите мультиварку и поставьте ее в режим «Крупы» или «Каши». Время приготовления выставляется автоматически, но если нет — поставьте 30-35 минут.
  4. По истечению время приготовления, выключите мультиварку и добавьте в кашу сливочное или растительное масло по вкусу. Дайте ей настоятся еще 10 мин.

Многие модели мультиварок таких брендов как Redmond, Polaris, Moulinex, PHILIPS и другие имеют настройки, которые позволяют выбрать режим приготовления для гречки.

Как варить гречку с молоком

Каша на молоке — это любимый завтрак многих детей. Чтобы приготовить гречку на молоке вкусно, можно добавить туда сахара. Пошаговый рецепт приготовления каши с молоком:

  1. Подготовьте молоко, гречневую крупу и воду в соотношении 1:1:1.
  2. Переберите и промойте гречку.
  3. Налейте воду в кастрюлю с толстым дном и доведите ее до кипения. После этого засыпьте туда крупу и убавьте огонь до минимума. Ждите пока вода полностью выпариться.
  4. Когда воды в кастрюле не осталось, залейте крупу молоком комнатной температуры и добавьте сахар по вкусу.
  5. Варите кашу постоянно помешивая. Не давайте молоку сильно кипеть. После 10 минут снимите кастрюлю с огня и оставьте на 10-15 минут.

Сладкоежки могут добавить в кашу мед или варенье, но уже непосредственно перед едой.

Мы рассмотрели с вами самые популярные способы приготовления всеми любимой и очень полезной каши. Если вы хотите узнать как готовить гречку с мясом и другие вкусные рецепты приготовления этой каши — переходите по ссылке https://elgreloo.com/food/grechka-retsept.

Также вас может заинтересовать информация о гречневой диете https://elgreloo.com/diet-nutrition/grechnevaya-diyeta.

Теперь вы точно знаете как варить гречку вкусно. Elgreloo.com желает вам приятного аппетита!


Gravatar
Ирина
Я очень люблю есть гречку. Особенно по утрам. Раньше готовила такими же способами как написано в статье. Но по утрам не очень хочется готовить. Я нашла еще один простой способ приготовления. Нужно промыть и очистить гречку, а потом залить кипятком. Обычно накрываю полотенцем и оставляю на час. Иногда бывает оставляю на всю ночь. Утром гречка полностью готова к употреблению.
Gravatar
Иван Гречкин
Проще всего приготовить гречку в пакетиках. Бросил на 20 минут в слегка подсоленную воду, и забыл. Через 20 минут вспомнил, вынул пакетик, разрезал, вывалил на тарелку, и добавил маслица. Помните, что кашу маслом не испортить. Я добавляю большой кусок сливочного масла, насыпаю сахара по вкусу, и добавляю молоко (дождавшись, пока растает масло). Получается вкусно.
Gravatar
Александр
Гречка действительно полезный продукт. Однако трудно со всем согласиться. Первое это то, что гречку, как и любую крупу просто промыть мало. Серьезные мастера кухни настаивают, что крупу надо отжимать и очень тщательно, это залог рассыпчатости и очищения. Второе, это гречка с молоком. Не надо варить гречку в молоке. Сварите гречку на воде. Насыпьте в тарелку и залейте качественным некипяченым молоком. Не надо растворять разные вкусы друг в друге.
Gravatar
Игорь
Я всегда варю гречневую кашу, как в первом способе приготовления, но, пропорцию с водой делаю один к трем. Если взять лишь две части воды, то каша будет сухой, а класть в нее много масла, на мой взгляд, будет неправильно, ведь – это лишние калории и холестерин. Пусть лучше немного останется в каше воды и меньше добавим масла. Каша будет полезной и менее калорийной.
Gravatar
рита
Самый лучший способ приготовить гречку, это прокалить ее на противне для начала, залить водой минут на 40 , и потом сварить ;) Лично я люблю зажарку с гречкой, есси вы "на мели" , то просто пожарить лук с морковкой, и будет отличный обед и ужин ;) Гречка с молоком-на любителя, не все дети будут ее есть, а для тех кто любит-отличное сладкое блюдо ;) В мультиварке гречка неплоха, но рис вкуснее ;)
Gravatar
Надин
Благодарю автора за полезную информацию! Хочу поделиться своим диетическим и быстрым способом приготовления гречневой каши. Во время варки гречки имеет место характерный и неприятный для меня запах, поэтому Варю ее редко. Но как верно заметил автор, гречневая каша очень полезная, и я нашла для себя подходящий способ приготовления: в кастрюлю засыпаю стакан промытой крупы, заливаю 3 стаканами кипящей воды, кастрюлю накрываю крышкой, укутываю полотенцем и оставляю на ночь. Каша получается мягкой, съедобной и вкусной, без соли и масла, а ещё она не подгорит)
Gravatar
Александр
Статья хорошая, но я бы посоветовал добавить видео с готовкой. Если у меня возникает желание что-либо приготовить, то я как правило запускаю видос на youtube и смотрю как там готовят. Текст дольше читать и некоторые вещи трудно объяснить через текст. Поэтому мой вам совет: вести параллельно канал на youtube, чтобы охватывать большую аудиторию.

Что касается самой статьи, то написана качественно, правда картинок маловато. По этим же рецептам готовлю кашу своему малышу.

1000 Осталось символов